Финский рынок! Он существует!
5 лет! 5 лет я прожила в Финляндии без рынков. Страдала, ну серьезно, то, что продают на площадях в центре города или перед торговыми комплексами не в счёт - это для меня не рынок. Так: обезличенные ягоды, фрукты, овощи по сезону втридорога.
А я обожаю рынки! Каждый раз, приезжая в новую страну, я иду именно туда. Это для меня одна из главных достопримечательностей - живая, самобытная, очень особенная.
Обожаю французские, итальянские, турецкие - они такие громкие, вкусно пахнущие, необъятные. Всё можно попробовать, каждый продавец расскажет тебе целую историю своей любви, и оттуда невозможно уйти без огромных пакетов с вкуснятиной, а потом с этим зарядом любви готовить, трапезничать и наслаждаться жизнью!
И я страдала без этого тут...
Помню были мы в Иломантси, маааленький городок недалеко от Йоенсу. И местные сказали: «сегодня в городе рынок». Моё сердце аж замерло, неужели? Тут, в глубинке, я наконец-то испытаю настоящий финский рынок. Но не тут то было. Это была смесь кирпутори с 2-мя прилавками с морошкой за 25 евро литр 🙈 и выступлением местных пенсионеров, переодетых в зайчиков. Сюреалистичное зрелище было. После этого я махнула рукой на рынки. Оставила этот кайф для путешествий.
И вот на днях, о счастье! Совершенно случайно мы нашли подобие рынка в Викки.
Это конечно не тот рынок, о котором я мечтала, скорее это было похоже на какое-то тайное сообщество. Я бы вообще прошла мимо, если бы не заметила девушку очень мило одетую с красивой корзиной, явно требующей, чтобы ее заполнили. Мы с мужем устремились за ней.
Тихо, скромно по кругу на площади стоят машины с открытыми багажниками, и там что-то завёрнуто в пакеты. Стоят небольшие столики с мёдом и какими-то вывесками с непонятными названиями. Я подошла к одному из продавцов и спросила, что же тут происходит. Он объяснил, что сюда раз в неделю или две приезжают разные мелкие фермеры и изготовители и привозят, что у них есть, а потом подарил нам горшок ароматного базилика. За это реклама ему и его ферме!
Кроме зелени тут были:
🥦Овощи: огурчики, картошка, помидоры
🐟 Рыба копченая
🥩Свинина
🥖Благоухающий хлеб из Ловиссы (5 евро буханка)
🥚 Свежие яйца (10 евро за 30 шт)
🥟Сырные аргентинские булочки
🧆Веганские полуфабрикаты: очередная замена фарша из горошка
🍯Мёд
🍎 Яблочные и ягодные соки
🌾Зелёный стручковый горошек
Не густо, атмосфера конечно не такая прям, как я бы хотела, но тут было самое ценное: живые люди со своими живыми продуктами, выращенными и приготовленными своими руками с любовью и вниманием. Вот это прям вах!
Теперь расскажу, как все организовано. Есть группы в Facebook, где фермеры рассказывают, что в этот раз привезут, а люди могут заранее заказать у них продукты, приехать забрать их отсюда. Оплата наличными, картой или Мобайл пэй (висит почти на каждой машине). Такие pop up рынки приезжают в разные места в Хельсинки. Есть в Викки, Хертоньеми, где-то в восточном Хельсинки, в Вантаа, Эспоо и много где ещё.
Фэйсбук группу можно найти через слово reko плюс название района. Например вот https://www.facebook.com/groups/REKOHelsinki
В общем, жизнь прекрасна! Финский рынок существует! Я прыгала от счастья и сразу решила поделится этим счастьем с вами. Вдруг вы тоже их любите и ищете 😉
А может вы тоже знаете что-нибудь секретное про рынки в Финляндии? Поделитесь 🙏🏻
P.S. Я пишу о питании и делюсь рецептами в своем блоге Instagram https://www.instagram.com/healthyterian/
Заходите!