Всё о Финляндии


Подготовка к Новому Году

Так как сегодня я сама активно готовилась к наступающему празднику, то мне интересно узнать как в разных семьях принято готовиться к Новому году? Елка наряжена, подарки завернуты, наряды приготовлены, а вот что вы ставите на новогодний стол? Без чего для вас Новый год не Новый год? Что вы привыкли готовить на этот праздник?

Для нашей семьи все достаточно традиционно - оливье, селедка под шубой, икра и т.д. Только один раз, когда мы все справляли этот праздник в Финляндии и я оказалась в момент приготовлений на своей кухне, я сделала совершенно новый для всех нас новогодний стол... всего 6 часов в одиночестве на кухне и "вуаля")))... оглашаю меню: утра в яблоках, картофель запеченный с креветками, помидоры фаршированные тунцом, баклажаны хрустящие, салат из авокадо с креветками и пирог с семгой и моцарелой.

stol

В этом году я с удовольствием поем оливье и икру, главное, чтобы все были довольны и здоровы! Мне очень интересно, если у вас какой-то свой обязательный традиционный рецепт или блюдо, без которого не обходится ваш новогодний стол?

Сон

Ученые и врачи написали о значении сна в жизни человека столько статей, книг, трудов, что сложно все прочесть. Есть такие, хорошо знакомые каждому понятия, как гигиена сна, концепция сна, расстройство сна, лечение сном, стадии сна, бессонница... Биологи говорят - сон благотворно влияет на клетки мозга, готовя их к активной работе, диетологи твердят, что без нормального сна вам будет не похудеть, маги говорят о значении снов, как трещин между явью и тонкими мирами. 

То, что сон благотворно влият на здоровье, думаю, согласятся все. Вот только несколько положительных моментов, описанных в одной из статей: улучшается работа сердца, повышается иммунитет, выделяется гормон соматотропин или гормон роста, способствующий росту трубчатых костей, усиливающий синтез белка, снижающий способность организма к отложению подкожного жира, действующий на углеводный обмен, оказывающий иммуностимулирующее действие, усиливающий поглощение кальция костной тканью, уменьшается активность гипофизарно-надпочечниковой системы, благодаря чему восстанавливается работа сердечнососудистой и нервной системы, подавляется рост опухолевых клеток, депрессивные расстройства, диабетические расстройства и т.д.

Все твердят, что здоровый сон у взрослого человека должен длиться от 6 до 9 часов в сутки. Но люди пытаются экономить время и придумывают способы спать меньше. Как оказалось история сохранила несколко интересных примеров (я прочла это в одной статье, пока готовилась написать эту). Петр I и Наполеон спали по пять часов, а Эдисон всего два. Кант, немецкий философ, спал в сутки семь часов, но его слуге каждое утро приходилось прикладывать неимоверные усилия, чтобы разбудить хозяина, что значит, что Канту мало было семи часов сна.

Теперь вернемся из глубины веков и от теорий "к нашим баранам". Хочу спросить вас - сколько вы спите? Высыпаетесь ли? Я - нет! Вот уже несклько лет, я не могу ни разу, ни дня, сказать "да, я выспалась, отдохнула, чувствую себя бодой и полна сил". Когда есть возможность лечь раньше - мне не заснуть, когда хочется спать - нет такой возможности. Когда не надо утром никуда вставать, то я просыпаюсь в 7.00, когда надо встать раньше или просыпается младшая дочка, то меня как будто клещами выдергивают из глубокого и крепкого сна... Что это? Мои друзья говорят, что это нервы и переутомление, что я плохо умею расслаблять мозг, что все время о чем-то думаю, что-то решаю, что-то планирую и т.д. Да, наверное, я с ними соглашусь. Но что же с этим делать? Последнее время мне стало казаться, что все мои проблемы со здоровьем связаны именно с невозможностью отдохнуть и выспаться, с невозможностью это сделать никогда!son

Перед тем как принимать крайние меры, пить снотворное и пр., я решила спросить вас - были ли у кого-то проблемы со сном? Как вы их решали? Что вам помогло? Как заставить мозг расслабиться, а организм отдохнуть? 

Любите ли вы суши, как люблю их я?

Посещение суши-ресторана - это уже традиция и без нее не обходится ни одна поездка в Питер. Стрижка, косметолог, гости и друзья, ну и, конечно, суши. 

Первый раз я попробовала суши в 2001 или в 2002 году в Москве в замечательном ресторане рядом с Красной Площадью (сейчас не помню его названия, да это и не важно, так как нет его там уже), попробовала и сразу влюбилась в это замечательное блюдо. Кстати, в том же ресторане я первый раз попробовала карпаччо из мяса и рыбы и многое другое. Чудесный был ресторан. Суши после этого я ела ооочень много где. В большинстве своем, к сожалению, в довольно посредственном исполнении поваров, даже в дорогих местах. Так как моей "истории любви" к суши уже 15 лет, я могу вспомнить самые вкусные из них: 

1. Мой список начнет, как ни странно, ресторан при каком-то клубе на метро Пионерская в Санкт-Петербурге. Совершенно потрясающие ролллы и суши, может конечно секрет был в том, что стоили они в 2 раза дороже чем везде (просто ресторан был дорогой) или потому что в тот момент там работал действительно профессиональный повар... я не знаю, но факт остается фактом!

2. На почетном втором месте ресторан в центре Патонга, на Пхукете в Тайланде, еще в первый наш приезд, в 2004 году. Это был настоящий японский ресторан, со всей атрибутикой, с низкими столами, и, конечно, с замечательными суши.

3. На третьем месте ресторан на Суворовском (опять не помню как называется) - тоже было вкусно.

4. Далее достаточно много (не все) рестораны сети Токио - кое что и кое где достаточно удачно, на мой вкус.

В этом списке нет и близко (к сожалению) финских ресторанов или кафе. Признаюсь, в Финляндии я ела суши 9 раз и 5 из них мы их делали сами. Те четыре раза (не дома) меня они не то что не впечатлили, а вообще не понравились. Может я была где-то не там или я уже избалована российскими вариантами этого блюда, но качество его в Финляндии мне не по душе. Я не ресторанный критик, не специалист, я человек, который любит вкусно поесть, и именно с этой точки зрения я и пишу. Увы, в Финлядии, соотношение цена - качество этого блюда оставляет желать лучшего. Но может мне просто не повезло... или я ничего не понимаю в настоящих суши... возможно, но тогда у меня к вам вопросы: любите ли вы суши, как люблю их я? много ли в вашем "сушном списке" мест, где вы их пробовали? где вы ели действительно вкусные суши в Финляндии? были ли вы в Японии и можете ли рассказать что-то про настоящие суши? (если есть люди, которые могут ответить на последний вопрос "да", то я буду очень признательна за ваш личный отзыв-сравнение)

susi

 

Странное место этот диван...

Сегодня статья не про Финлянию, про мой любимый и родной город Санкт-Петербург. Про него я уже писала не раз, но сегодня не про сам город, про непонятную для меня энергетику, исходящую от всего тут... нет, я не буду про красоты, мосты, каналы, соборы, театры и людей, про это я еще успею написать, я хочу поделиться именно отрицательной энергетикой, страхами, апатией, которые посещают меня редко, но только тут, в моем родном и любимом городе.

Я начинаю нервничать еще на трассе, после прохождения границы, появляется чувство тревоги, непонятной, необоснованной тревоги. После решения всех дел, беготни по всем нужным местам и делам, я опускаюсь на любимый диван напротив телевизора и время начинает лететь мимо меня, как будто попадаешь в какую-то полосу отчуждения, в которой ты просто наблюдаешь со стороны за этой жизнью, но не участвуешь. Из всех желаний остается только желание что-то поесть, из всех движений - щелканье пультом от телевизора. Ночью в нашей Питерской квартире, я просыпаюсь от той же тревоги, хожу и проверяю, заперта ли дверь, накрыты ли одеялом дети... такого в Финляндии никогда не бывает. Также я никогда не бываю тут так собрана, как в Финляндии, у меня неполучается успеть сделать все что напланировала и у меня всегда что-то болит. Ну вот что это, скажите? Какой-то психологический конфликт? Или что? У вас такое бывает? Как вы думаете, с чем это связано? При этом я горячо люблю этот город, родственников и друзей которые тут живут и искренне считаю Санкт-Петербург единственно родным своим городом.

960 398 fixw 

У нас каникулы!

Мы поехали наконец на каникулы в Питер. Уставшие после длинючего и сложнючего года, изможденные последней общесемейной гриппозной неделей, загрузив как всегда машину под завязку подарками и вещами, мы едем на каникулы! Впереди праздники, рестораны, друзья, стрижки, косметологи, зубные врачи и подарки. 

Всем желаю хорошего отдыха! Но я еще не прощаюсь, нет! Впереди еще неделя статей, не думайте, я не забыла.)) Так что услышимся завтра!

st petersburg

 

Самое популярное в блогах (за последние три месяца):

Вход на сайт

Вход на сайт