Не могу сказать, что я фанатка биатлона, но пропустить такое событие как этап Кубка мира, было бы обидно. Тем более, когда он проходит в паре сотен километров от твоего дома. К сожалению, мы увидели совсем не всё, что хотели. Но, обо всем по порядку.

Пару слов об организации. Она ужасна. Именно так. Если кто-то из вас там был и считает, что для зрителей всё было организовано хорошо – отвечу вам сразу здесь: это значит только то, что вы, что называется, «слаще морковки не едали». Напомню, что этот этап кубка мира должен был проходить в Тюмени, но из-за допингового скандала этап перенесли в финский Контиолахти. У городка было всего 2 месяца, чтобы подготовиться к приезду ведущих мировых спортсменов и наплыву болельщиков. По отзывам спортсменов, для них всё было организовано прекрасно. Состояние трассы великолепно, да и погода все дни была хорошей. А вот к приезду такого количества поклонников биатлона, Контиолахти, как показала практика, оказался не готов. Единственный плюс – регулярные автобусы-шаттлы в Йоэнсу.

     В субботу, 11 марта, проходили мужская и женская гонка преследования. Начало мужской было в 13-00 и мы, выехав с приличным запасом, были уверены, что не то, что успеем к началу, а еще и кофе там попьем до старта. Не тут-то было. Гигантская пробка началась за несколько километров до стадиона и съела почти час времени. Старт мужской гонки преследования мы смотрели на телефоне, стоя в пробке. Наконец добравшись до парковки и бросив машину, метров через 300 мы увидели обнадеживающую табличку «Stadium – 2 km». А дальше представьте, огромная толпа (мы не одни такие, все же ехали к 13-00 :) ) несется 2 км по лесной пересеченной местности (горки там нормальные, биатлонная трасса же:) ). На пути было два препятствия: касса, где скопилась дикая очередь из тех, кто не позаботился о билетах заранее и теперь перегородил путь толпе, несущейся к биатлону. А вторая преграда - два несчастных сотрудника, проверяющих электронным сканером билеты у этой гигантской, взмыленной, опоздавшей на соревнования толпы людей. В общем, на стадион мы все (я считаю и остальные несколько сот или тысяч человек) внеслись наверное столь же разгорячённые, запыхавшиеся и потные как настоящие спортсмены (все же оделись потеплее, чтоб несколько часов сидеть на стадионе). Как раз к финишу подъезжали последние биатлонисты. Так что, мужскую гонку мы, увы, пропустили.

   И мы решили пойти попить кофе и что-нибудь съесть. Не тут-то было. Всей этой толпе (как выяснилось, в этот день там было 13 тысяч человек) ведь нечем заняться 3 часа до женской гонки преследования. И все пошли пить кофе и что-нибудь есть. Было несколько точек, где можно было за 2 евро купить сосиску. Туда очереди были умеренные. Пара точек с муйку и колбасками с картошкой. И один длинный шатер, где продавали алкоголь и в отдельном месте гамбургеры с картошкой. Сказать, что очереди были огромны – не сказать ничего. Потому что вы все время находитесь в давке. И человек, давящий вас справа – стоит в километровой очереди за бургером, а слева - в туалет, который вообще отдельная история. Туалет – один вагончик, в котором, видимо, несколько кабинок. Один, Карл. На 13 тысяч человек.

     Почему я говорю, что организация для зрителей была ужасна? Из-за всего вышеперечисленного и из-за того, что я знаю, что финны могут организовывать массовые мероприятия идеально. Например, мы были на концерте AC/DC в столь же маленьком городе Хамменлинна. На концерте было более 60(!) тысяч человек. Чтобы люди не стояли в пробке на подъезде к городу (как это было в случае с Контиолахти), перехватывающие парковки начинались примерно в 10-15 км от места, и от парковок к концерту людей отвозили автобусики-шаттлы. На каждой (!) такой перехватывающей парковке продавали чай-кофе и какую-то простую горячую еду. На поле, где все проходило, были развешаны флаги, обозначающие, где еда, где туалет и пр. Туалеты были в разных точках и в достатке (небольшая очередь была только в конце концерта, когда все уже, видимо, пива напились). Точки с едой были расположены так, что очереди не преграждали проходы (как это вышло в Контиолахти), и двигались быстро, т.е. людям быстро вручали тарелку с едой, а вилки, салфетки и соусы они брали в отдельном месте, чтобы не задерживать очередь. В Контиолахти, увы, был хаос.

   Но всё, конечно, уходит на второй план, когда оказываешься на трибуне. Туда, кстати тоже стоит приходить заранее. Билеты без места, и за час до начала гонки трибуны были просто битком. Пока спортсмены разогреваются и пристреливаются – трибуны их поддерживают. Все с флагами, трещетками, трубами и еще какими-то звуковыми прибамбасами. Все в соответствующих шапках-шарфиках, с аквагримом и пр.

Атмосфера совершенно потрясающая и даже если вы ничего не понимаете в биатлоне или не являетесь поклонником этого вида спорта – через 5 минут вас уже захватывает этот азарт и то, что называется «спортивная радость». Надо отметить, что российских болельщиков было большинство. Праздник не пришел в Россию, и ощущение, что вся Россия пришла к празднику. Люди с флагами из Сыктывкара, Мурманска, Москвы, конечно же Петербурга и областных городов. Но зато финны болели гораздо активнее за двух своих спортсменок – Кайсу Макарайнен и Мари Лаукканен. Кстати, Кайса Макарайнен родом из Йоэнсу, и Контиолахти для нее – родной стадион. Она показала не лучший результат, но хорошую борьбу. Стартовав в гонке преследования 49-й, она пришла 31-й. И такой поддержке как ей. Стадион, наверное, не оказывал никому.

Вообще, первое впечатление от биатлона вживую, у меня, наверное, сродни с тем, как много-много лет назад я ходила на хоккей. Фантастическая атмосфера, но что происходит на поле – ты понять не успеваешь. Так и тут. При том, что мы сидели прямо напротив огневого рубежа – всё происходит слишком далеко и быстро. Разглядеть стрельбу тройки лидеров еще было возможно, потому что они шли с большим опережением, а вот когда на рубеж прибывали сразу много спортсменок – ничего не успеваешь разглядеть или проследить. Комментаторы особо не спасают, потому что им надо давать информацию на нескольких языках, и пока говорит один, для второго информация уже оказывается устаревшей, ведь в гонке преследования все происходит очень быстро. И тут, кстати, помогало то, что мы понимали информацию и по-фински, и по-английски, и по-русски. Еще немного комментировали по-немецки. Русский комментатор, кстати, вызывал у всех только смех. Потому что и финн, и комментатор, дававший информацию по-английски, было очень эмоциональны и умудрялись сообщить, и как выстрелили те, кто на огневом рубеже, и кто кого опередил на трассе и где находится та или иная спортсменка. Русский же комментатор после этих долгих эмоциональных тирад коллег, ограничивался парой слов каменным голосом. Например: «Тройка лидеров на огневом рубеже». Всё.

Действительно, гонка преследования потрясающе азартна. Дарья Домрачева, одна из лучших биатлонисток мира, в какой-то момент шла 20-й, но в итоге заняла 4-е место. Тириль Экхофф из Норвегии, которая стартовала первой с большим отрывом – пришла 15-й. Первая в итоге – немка Лаура Дальмайер (кстати, семикратная чемпионка мира). Кто-то из биатлонисток на огневом рубеже стреляет быстро, укладывая одну за одной, будто не целясь и при этом, ни разу не мажа. А кто-то долго целится, но при этом не попадает аж несколько раз и уходит наматывать штрафные круги. Все меняется стремительно и гонка захватывает вас целиком. Это действительно очень интересно и дает фантастические эмоции, так что я очень советую вам по возможности посетить соревнования по биатлону.

Возвращаясь к организации, хочу отметить, что выезд был организован очень грамотно. Хотя, конечно, огромная толпа, идущая к парковке, была похожа на демонстрацию))

Все машины потом направляли на разные улицы, и пробка в итоге, была только на трассе, но и ее можно было объехать по местным поселкам.

Напоследок несколько советов тем, кто собирается на любые зимние соревнования. Советы банальны, но как показывает опыт, именно и простых вещах мы можем забыть, собираясь на какой-нибудь праздник спорта.

1. Выезжайте из дома с большим запасом. Никто не знает, насколько далеко парковка находится от стадиона и есть ли разные подъезды (или же все будут подъезжать по одной узкой дороге)

2. Одевайтесь теплее, но так, чтобы некоторые слои можно было снять.

3. Возьмите с собой складной стульчик или подстилки под попу. Например, в Контиолахти на трибунах заявлены сидячие места, но они металлические (мокрые, холодные и грязные). Кроме того, трибуны столь низки, что если вы будете сидеть – вы ничего не увидите, так как обзор вам перекроют стоящие у барьера люди. Поэтому все стоят, что может быть сложно в течение многих часов.

4. Если билеты без мест, лучше занимать место на трибуне минимум за час.

5. Возьмите с собой наличные деньги. Не везде на подобные мероприятиях за еду, напитки или сувениры можно расплатиться картой.

6. А лучше возьмите еду, воду и горячий чай с собой - сэкономите время стояния в очередях и деньги.

7. Если планируете пить пиво - проверьте, будет ли у  вас шанс попасть в туалет.

7. Выходите с территории мероприятия либо чуть-чуть раньше окончания, либо через некоторое время после. Иначе вы будете идти в давке и точно стоять в пробке на выезд.

В Финляндии проходит огромное количество спортивных мероприятий. И посещать их – дно удовольствие, даже когда организация хромает. Главное, что такие события вдохновляют и мотивируют! Пошла покупать лыжи.

Когда-то очень давно, когда у нас и в мыслях не было, что мы откроем ножевой магазин, мой муж попросил подарить ему керамический нож. Тогда мы еще жили в России, и в петербургских магазинах можно было найти керамические ножи только одного псевдо-японского производителя. Я заплатила за нож весьма солидную сумму, но в итоге, увидеть его можно только в шкафу – мы его показываем как Анти-пример керамических ножей. Собственно, наверное, как раз из-за этого псевдо-японского производителя, у большинства людей сложилось негативное впечатление о керамических ножах. Мол, бьются, крошатся, быстро тупятся…Но все это в корне неверно, когда речь идет о Настоящих Керамических ножах. Производит их фирма Kyocera и такие ножи являются произведением поистине космических технологий. Эта статья не рекламная, я с них за это ничего не получу. Просто керамические ножи - это тот редкий случай, когда на рынке есть только один производитель, который делает качественный товар, а остальное – подделки. Потому что именно Киосера придумала керамические ножи, а остальные банально пытаются повторить, не имея нужной технологической базы, возможностей, а иногда банально средств или желания.

Основание Kyocera Corporation датируется 1959-м годом, когда доктор Казуо Инамори создал производство, специализировавшееся на изготовлении тонкой керамики. В шестидесятых годах началось освоение космоса, бурно развивались компьютерные технологии, возник большой спрос на интегральные схемы. Специалисты компании Kyocera создали уникальные разработки в этой области. В семидесятых годах компания запустила производство широкого спектра керамических изделий, в том числе и для бытовых нужд. Те же интегральные схемы, а также: зубные протезы, выращивание искусственных драгоценных камней, керамические наконечники для шариковых ручек – все это делала и делает Kyocera. Все это, безусловно, важно. Но. Один из шагов компании стал архи важным для ножевой индустрии — специалисты Kyocera разработали керамические лезвия, отличающиеся потрясающими техническими характеристиками.

Изготавливая ножи Kyocera, специалисты корпорации используют диоксид циркония. Добывается этот редкий минерал за много тысяч километров от Японии — в Австралии, близ города Перт. Именно там геологи ищут месторождения особенного песка черного цвета, содержащего циркон. После сложного технологического процесса отделения циркона от песка, он совершает сначала путешествие в Китай, на заводы, где из него изготавливают двуоксид циркония, а затем сырье отправляется в Японию. Цирконий после обжига обретает уникальную твердость 8,2–8,6 единиц по шкале Мооса. Обжиг длится как минимум двое суток. И это ключевое отличие керамеческих ножей Kyocera от всех остальных. (Китайские «умельцы» других фирм начинают экономить уже на этом этапе – их заготовки жарятся в печке гораздо меньшее время, отчего ножи получаются очень хрупкими.) После обжига будущие лезвия ножей Kyocera обретают невероятную твердость и прочность. Их параметры сравнимы с корундом и совсем немного уступают алмазу. Безусловно, швырять эти ножи на каменный пол не стоит, но именно цирконий и длительный кропотливый технологический процесс придают ножам Kyocera прочность, которой, увы, не могут похвастаться керамические ножи других фирм. Есть видео, которое четко показывает, что керамические ножи Kyocera..гибкие. При многократной нагрузке лезвие гнется. Если то же попробовать сделать с любым керамическим ножом другой фирмы – он просто переломится. Видео есть у нас на сайте

У Kyocera есть несколько линеек, самые популярные из которых: Sandgarden Style Kyotop Series, Ergonomic Style, Japan Series, Chef’s style.

Самая демократичная серия Ergonomic Style Color Handle. Разноцветные яркие ручки из пластика АБС и белые лезвия.

Внешняя простота обманчива. Тест на остроту лезвия, проведенный при помощи специальной машины «Honda — style sharpness T» показал, что лезвия керамических ножей Kyocera сохраняют режущие свойства до 10 раз дольше, по сравнению с лезвиями ножей из металла. Некоторые используют это свойство ножей Kyocera не совсем по назначению. В интернете есть целая серия видео, где мужчины бреются именно этим ножом. Так что, острота показана более, чем наглядно. Тут так и хочется сказать: «Не пытайтесь повторить!» :) Кстати, именно с этой серии началось мое знакомство с ножами Kyocera. Абсолютно таким ножом я пользуюсь уже три года. Правда, я его использую по назначению – режу продукты. И абсолютно честно могу сказать: я не представляю, как я жила без такого ножа. Он не просто острый. В первый год вообще страшно брать его в руки. Он режет любой продукт на толщину волоса. И ни один даже супер-острый стальной нож не нарежет так тонко, бережно и не сминая помидоры, соленые огурцы, вареные овощи и подобные продукты, которые так сложно нарезать красиво, аккуратно и кусочками одного размера. В этой серии, кстати, есть и наборы со столь же хирургически-острыми овощечисткой или теркой. Эти наборы, кстати, очень популярны у финнов. Когда-то практически каждый финский покупатель с недоверием относился к керамическим ножам. Теперь, видимо, сработало сарафанное радио и  частенько заходят местные жительницы со словами: "А говорят у  вас есть супер-качественные керамические ножи, которые не крошатся! Я тоже  хочу!" .   

В этой самой популярной серии Kyocera Ergonomic Style есть также ножи с черными ручками и белым лезвием, а также с черным лезвием и черными ручками. Кстати, чёрные керамические лезвия намного прочнее (их «запекают» гораздо дольше, отсюда черный цвет и повышенная плотность) и, соответственно, дороже своих белых собратьев. Это не значит, что ножи из белой керамики быстро затупятся. Вовсе нет. При ежедневном домашнем использовании белого керамического ножа инструмент затупится и потребует заточки через год или даже несколько лет. Соответственно, ножи из черной керамики нужно будет точить еще реже.

Для приверженцев классики есть серия Chef’s style. В этой серии Япониия встречается с Европой. Абсолютно европейские ручки и идеальные японские лезвия. Такой нож привычнее держать в руке повару-консерватору. Одна из особенностей ножей Kyocera в том числе и этой серии – закругленный кончик. Надо понимать, что японцы ничего не делают просто так. Это особенно удобно при шинковке с прижатием кончика к доске.

Более серьезная серия ножей Kyocera – Japan Series. Серия позиционируется как профессиональная. Здесь вас ждет высокотехнологичное черное лезвие в комбинации с ручкой из Pakka wood и стальными компонентами. Кстати, Pakka wood – это не совсем дерево. По сути, пакка – это слоистый пластик, главными составляющими которого является какая-либо ценная древесина, служащая основой и фенольная смола, которая служит наполнителем материала. Можно сказать, что пакка — это своего рода ламинат. Легкий и прочный.

Как мне кажется, на вершине эволюции ножей Kyocera и керамических ножей вообще, особняком стоит серия Sandgarden Style Kyotop Series. В общем-то это дамаск из керамики. Основной процесс создания лезвий этой серии называется HIP – горячее изостатическое прессование прижимной силой 20000 тонн / кв.м. Процесс запатентован фирмой Kyocera и никто в мире больше такого не делает. На клинки ножей Kyotop нанесён рисунок в стиле «Каресансуи», применяющемся при создании каменных садов. «Песчаная рябь» узора на лезвиях ножей Kyotop символизирует течение воды и волны океана. Стиль «Каресансуи», как утверждают японские ножевые мастера, успокаивает сердце и приносит новое вдохновение тем, кому это необходимо. Так что, когда нож не используется, можно просто смотреть на него и медитировать. Он этого достоин.

Обратите внимание, что ножи Kyocera Kyotop Sandgarden не предназначены для самостоятельной заточки точилкой. Для всех остальных можно использовать точилку Kyocera для керамических ножей.

Так нужен или нет керамический нож? В чем преимущества и недостатки керамических ножей? Основными преимуществами керамических ножей являются хирургически острые лезвия, которые не вступают в химические реакции с пищей, полностью сохраняя ее чистый естественный вкус. Ножевая керамика не впитывает запахов, крайне редко требует заточки, не ржавеет и очень легко моется. Керамические ножи идеальны для тех, кто следит за здоровьем или страдает аллергией, а также бережёт витамины в продуктах. Единственным относительным минусом можно назвать их легкий вес, что по душе не каждому повару. Рез керамикой более лёгкий и воздушный. Впрочем, даже те, кто раньше любил «потяжелее», попробовав работать керамическим ножом, уже вряд ли откажется от него.

Чтобы керамический нож не доставлял хлопот и стал хорошим помощником на кухне необходимо помнить несколько простых правил:

 - никогда не резать керамическим ножом твёрдые продукты, например замороженные (для них и не каждый стальной нож подойдет) ;

 - резать на деревянной или пластиковой разделочной доске. Стекло, камень, металл, фаянсовые тарелки – всё это для керамики губительно. Да и вам будет неприятно (проводили в школе ногтями по школьной доске? Вот, примерно то же ощущение);

- не точить точилкой для стальных ножей (для керамических есть специальная);

 - не надо скоблить такими ножами что-то твердое;

 - не хлопайте лезвием плашмя;

 - мойте керамические ножи в тёплой воде с применением обычных моющих средств.

И поверьте, тогда качественный керамический нож прослужит вам бесконечно долго.

Конечно, все вышеупомянутые керамические ножи представлены в магазине MyGoodKnife

Сегодня мне хотелось бы поговорить на тему, которая для меня особенно актуальна в темное время года. А именно – о финских водителях, и езде за рулем в Финляндии.

Я права получала в России, а в Финляндии только меняла на местные. Кстати, это весьма просто. В местном отделении полиции нам выдали пару документов для заполнения. По телефону я забронировала время для подачи документов (можно было и так придти, но может быть очередь). В назначенную дату мы должны были принести с собой паспорт (или henkilökortti), 2 фотографии, собственно действующие права, медицинскую справку. А также документ, заполненный двумя гражданами Финляндии (в нашем случае это были соседи), подтверждающими, что в течение полугода они видели, что мы передвигались за рулем на территории страны. Получение медицинской справки заняло минут 10. Врач проверил зрение, померял давление и спросил, есть ли хронические заболевания и принимаю ли я постоянно какие-то таблетки. Всё. Через 10 дней после сдачи документов пришли новые, финские права.

Первое время в Финляндии мне казалось, что все водители идеально вежливые. Особенно по сравнению с Россией. Я наслаждалась отсутствием пробок, бесконечных звуковых сигналов и мигания дальним светом в спину. Но потом наступило темное время года, и мнение мое о финских водителях стало меняться. Причем здесь темнота? Надо пояснить, что мой путь от дома до работы и обратно составляет примерно 27 км в каждую сторону и проходит по неосвещенному шоссе. В российской автошколе нас учили, что дальний свет необходимо выключать, как только едущий навстречу водитель оказался в зоне видимости. В финских автошколах явно учат иначе (расскажите, если кто учился здесь) или водителям просто плевать. Они выключают дальний свет, когда расстояние между вами составляет метров 50 и ты уже практически ослеп. Честно говоря, для меня это удивительно и страшно: неужели человек не понимает, что когда он ослепляет водителя, едущего навстречу – он провоцирует жуткую аварию: тот элементарно может вылететь на встречную полосу, а в лучшем случае в кювет. Есть еще пара моментов, которые своей массовостью показали финских водителей не с лучшей стороны. Они совершенно не соблюдают дистанцию. Ехать сзади на расстоянии меньше полуметра – норма даже в гололед. Часто едут сзади с дальним светом (но это не так страшно, как навстречу, ибо можешь настроить зеркала, чтобы тебя не слепили). И третий момент – когда водитель, едущий по полосе разгона сзади тебя – начинает тебя обгонять. Насколько я помню, в России это грубейшее нарушение, потому что опять-таки провоцирует аварию – разгоночная полоса кончается, а обе текущие полосы получаются занятыми, и водителю некуда деваться. Еще один момент, который меня иногда смущает на дороге - это количество престарелых водителей. Не пожилых, нет. Именно престарелых. Безусловно, лет в 95 огромное  количество водительского опыта, но вот сохраняется ли острота внимания на дороге? Доживем до 95 и посмотрим:))  

Конечно, у финских водителей больше плюсов, чем минусов. Они всегда пропускают пешеходов. Соблюдают скоростной режим. В основном внимательны к знакам. Не сигналят и не хамят на дороге. А какие особенности финских водителей вам нравятся и не нравятся?

Все родители рано или поздно отбирали нож у своего ребенка с возгласами: “Положи на место, порежешься!”. Но каждый из нас знает: всё, что нельзя – интересно вдвойне. Поэтому гораздо безопаснее, полезнее и мудрее прививать ребенку культуру обращения с ножом, благо сегодня на рынке представлено множество качественных инструментов для юного поколения.

Некоторые дети, особенно девочки, очень любят помогать маме на кухне. Конечно, существуют пластмассовые наборы, но юному помощнику хочется, чтобы всё было настоящее – как у взрослых! Для будущих шеф-поваров у Tojiro, например, есть две линейки веселых детских ножей. Ножи Tojiro Brisa Bonita имеют форму взрослого сантоку, вполне хорошо режут, но безопасны для ребенка.

Закругленный кончик и безопасный пластмассовый упор под пальчик – сохранят нервы мамы. А яркие рукояти и веселые рисунки на лезвии – порадуют маленького помощника. В серии Tojiro Brisa Bonita есть также детская точилка. Так что помимо первых навыков обращения с ножом как с режущим инструментом, можно сразу научить ребенка точить нож и правильно ухаживать за ним.

Для тех ребят, которые считают, что уже слишком взрослые, чтобы резать ножиком с разноцветными веселыми белками и медведями – у Tojiro есть серия с рисунками поскромнее. Это также универсальный сантоку, узоры на котором являются по сути информативными – этот нож подходит как для птицы, так и для рыбы и овощей. Кроме того, в отличие от Tojiro Brisa Bonita здесь отсутствует массивный подпальцевый упор, предотвращающий соскальзывание на угол лезвия. Так что, эта серия детских ножей Tojiro, действительно, для ребят постарше.

Самую безопасную для юных поварят серию, на мой взгляд, разработали во французской компании Opinel. Ножи Le Petit Chef обладают не только стандартно закругленным кончиком, но еще и защитным кольцом, оберегающим палец от соскальзывания на лезвие.

Есть и еще одна “фишка”. В наборы Opinel Le Petit Chef входит протектор для пальцев другой руки – в которой малыш держит нарезаемый продукт. Вот уж тут родители могут быть точно спокойны – порезаться при такой многоуровневой защите практически невозможно.

Кроме того у Opinel есть серия My First Opinel. Название говорит само за себя – “мой первый Опинель. My First Opinel выглядят как взрослые складные ножи Opinel №7, но имеют безопасный закругленный кончик. Рукоятка —либо традиционный светлый бук, либо тоже бук, но уже цветной.

Несмотря на видимую безопасность, нож вполне функциональный и острый. Таким ножом можно и с продуктами работать, и удочку вырезать и много всяких других дел сотворить. Цветовая гамма разнообразна, так что можно подобрать инструмент как для парня, так и для девочки. Для маленьких любителей приключений есть более яркая версия AnimOpinel Junior. Конструктивно эти детские ножи такие же, только на рукоятях рисунок – льва или лошади.

Кстати, преимущество детских складных ножей Opinel еще и в безопасном замке, который используется и на взрослых ножах. Это уникальная система блокировки клинка Viroblock®: фиксатор представляет собой муфту с разрезом, которая располагается непосредственно в месте сопряжения клинка и рукояти. В открытом состоянии разрез на муфте совмещен с плоскостью клинка. Затем муфту надо повернуть. Тогда нож уж точно не закроется случайно. Пожалуй, этот незатейливый замок – один из самых надежных, особенно в руках ребенка.

Первым серьезным инструментом с фиксированным клинком может стать скандинавский скаутский нож. Понятно, что изначально скаутские ножи разрабатывались совсем не как детские. Но сейчас у большинства производителей есть версии partiopuukko c закругленным кончиком. В том числе и у легендарного финского Iisakki Järvenpää.Вообще, честно говоря, я впервые столкнулась с детскими ножами, только переехав в Финляндию и открыв магазин ножей. Ведь здесь каждый производитель обязательно представляет в своей линейке детский безопасный нож. 

Детский CondorJuniorMarttiini так же как и LastenpartioIisakki Järvenpää обладает закругленным кончиком и полугардой для предотвращения соскальзывания пальцев на лезвие.

Все подобные детские ножи продаются с ножнами, так что их удобно брать в поход или на рыбалку. Будет, кстати, очень здорово, если у папы будет такой же нож, только с острым носом. Во-первых, это придает «взрослости», во-вторых воспитывает должное отношение к ножу. Юный владелец «пуукко» будет чувствовать себя обладателем настоящего, серьезного инструмента. А это в знакомстве ребенка с ножом вообще самое главное.

Приобретая чаду первый нож, позаботьтесь о качестве. Инструмент ни в коем случае не должен быть убогим или дешевым, чтобы у ребенка не создалось впечатление игрушки. По той же причине приучайте ребенка не «светить» нож без надобности, не хвастаться. Нож – это инструмент: достал, отрезал, убрал. Объясните, что нож нельзя дарить или менять на что-то. Чтобы ребенок обрел уверенность и определенные навыки в обращении с ножом, поручайте ему сначала несложные задания под вашим присмотром. Если чадо вдруг поранилось, не паникуйте и не давайте устраивать панику бабушкам. Спокойно продезинфицируйте ранку и ни в коем случае не ругайте малыша. Поверьте, он уже понял, что с ножом надо обращаться аккуратно.

Вообще же, естественно, дети копируют взрослых. Поэтому если вы обращаетесь со своими ножами уважительно, бережно и аккуратно – ваш ребенок с большой долей вероятности будет поступать так же.

Все ножи, представленные в материале, можно приобрести в нашем магазине www.mygoodknife.com