Всё о Финляндии


Loimulohi - приготовление лосося на открытом огне по-фински

дщшьгдщрш

Каждый раз, когда едем отдыхать в mökki (домик/дача), покупаем половину лосося, чтобы приготовить loimulohi. Не знаю, как точно перевести название этого блюда. loimuta - вспыхнуть, полыхать (в словаре). Полыхающая рыба? :)  Микко сказал, что loimuta - медленно довести до готовности около огня.

Итак последовательность действий:

Рыбу прикрепляем к деревянной доске деревянными палочками (puunaulat). Доску и палочки можно сделать самим или купить в магазине. Солим рыбу и идем разжигать костер. Муж разжигает костер без спичек (в приступе ностальгии по армии :)).

Когда все готово закрепляем доску на расстоянии 30-40 см от огня. И пока рыба готовится, можно наслаждаться красотой финского пейзажа. Через час - полтора рыба будет готова :) Рыба получается с дымком, сочная и очень вкусная :)

Для тех кто заинтересовался, нашла видео, как приготовить loimulohi .

xZniIMGE7Qs 

 

 

Ranua - зоопарк в Лапландии

Осторожно! текст может содержать ошибки! как я ни старалась :)

Если вы еще думаете, что посетить в отпуске или на выходных в Финляндии, поезжайте в Ranua - не пожалеете! Отличное место для отдыха и наблюдением за дикими животными. Мы были там два раза и осталось много впечатлений и фотографий :)

Не знаю, чем лебедь заслужил себе такую славу, с нами он вел себя вполне прилично.

11986532 1210175849009205 2382562425134509361 n1003371 731481413545320 1410809679 n

Мне больше всего нравятся медведи. Спокойные, невозмутимые, доброжелательные (на вид :), за пределами зоопарка мне бы не хотелось с ними встретиться)). Когда были второй раз, как раз было время кормления. Белому медведю дали лосося и несколько морковок и яблок, а бурому только яблоки закинули. Муж сказал, что он на диете. Кому-то известна правда? :)

Pb TEqSiN7U11988514 1210177835675673 4644525115647693976 n

Saukko, она же выдра, работает в паре: одна спит, другая работает на публику.

602884 731481243545337 152738615 notTgHkK pgY

В зоопарке около 50 видов диких животных: красавцы красные волки, лоси, рыси, лисы, овцебыки, росомахи и др. Также много разных видов птиц. После Гарри Потера, совы не оставляют меня равнодушной. Столько лет прошло, а я все жду письма :)

tbxeugg6ohg

Приходите :) И Вам и нам будут рады :) p.s.: a совсем недавно у овцебыка появился маленький детеныш ♥

 YNdkB6rdAo

Новая услуга финской почты

Kuvankaappaus 2016 5 17 kello 22.51.53

С сегодняшнего дня у почты новая услуга - стрижка газона! та дааам! и кому пришла такая гениальная мысль в голову?! почтальонам же за час работы добавят 60 центов! Неплохо, разбогатеют, наверное :)

Фото взято с официального сайта. По моему сам вопрос звучит уже как насмешка: "Что это: оранжевое и стрижет твой газон?" http://www.posti.fi/henkiloasiakkaat/palvelut-verkossa/ruohonleikkaus.html

Они бы сначала разобрались с регулярной доставкой почты и работниками. Уволили в прошлом году большое количество народа, чтобы сэкономить, хм... Людей стало нe хватать и почтальонам пришлось больше перерабатывать, первый и второй час + 50 %, последующие + 100% к зарплате. Где же экономия? :)

Недавно купили автомат, который рассортировывает письма по адресам. Есть небольшое НО, он делает много ошибок и почтальону приходится либо переделывать все на рабочем месте, либо наматывать круги и искать адресатов.

Хотят ввести еще одну услугу: 10 минутное общение с пожилыми людьми. Почтальон будет заходить к пенсионерам и спрашивать, как дела. На человека - 10 мин! Брать ли в расчет как долго открывают дверь? И если пенсионер слишком разболтается, то ровно через 10 мин разворачиваться и идти дальше? 

Вот такие гениальные идеи витают в воздухе :)

финские журналы и газеты

8PiRqyDYT6EКаждое утро мы получаем газету Kaleva. Если я не сплю, то слышу: как движется лифт, двери открываются на девятом этаже и почтальон начинает разносить газету. Сбегает к нам, на восьмой и аккуратно проталкивает газету. Утром она составляет компанию для кофе :) На Kaleva у нас постоянная подписка. Можно читать и в интернете: www.kaleva.fi, но мы больше любим печатную продукцию.

Первый журнал, который я начала заказывать - Menaiset. Читала около года. Не слишком сложный язык, но всегда все одно и тоже. Обычно там бывает какая - нибудь статья-интервью со знаменитостью. И в 90 процентах рассказ начинается с того, как над ней издевались в детстве или какое горе она пережила за последние годы. О чужих проблемах читать надоело. Уже года 2 этот журнал в руки не брала. (это только мое мнение :) у всех разный вкус)

Сейчас раз в месяц приходит Burda, до сентября. Скоро должен прийти журнал Suuri Käsityö. Хочу сравнить какой лучше, да и предложение на подписку SK было заманчивым: цена + набор бамбуковых спиц (да, повелась, как индеец на бусы :)) Также в SK не только готовые выкройки, но и идей для творчества и вязания.

Уже пол-года являемся подписчиками научно-популярного журнала Tiede. На мой взгляд самый интересный и познавательный из всех тех, что к нам приходит. Он останется с нами надолго :) жаль, что только раз в месяц выходит.

Уже пару лет к нам по пятницам приходит Suomen Kuvalehti. Я ее часто швыряю во время прочтения, за антироссийские настроения :) Газета довольно политическая и пока мне не удается от нее избавится. Но с другой стороны почитать тоже интересно, чтобы посмотреть на ситуацию другими глазами.

Год на мое имя приходил детский журнал Aku Ankka. Микко заказал для себя, но не хотел, чтобы его имя было указано. Его дядя так же заказывает AA для сына (для себя). Дедушка Микко начал заказывать, когда у него родилась дочь (почти 60 лет назад). Видимо великая вещь, но мне ближе Nalle Puh :)

На мое имя (по тем же причинам) приходит Seiska. После прочтения можно обсудить одногрупниками за чашечкой кофе. В основном в нем обсуждения финских звезд. Кто с кем, зачем и почему + TV-программа на неделю

Также 2 раза в неделю приходят две городские бесплатные газеты: Forum24 и Oulu-lehti. О событиях прошедших и предстоящих.

Когда едем отдыхать в mökki, берем с собой Iltasanomat и Iltalehti.

Seura мы не заказываем, но ко мне она переходит после бабушки. Журнал нравится, бывают часто интересные статьи. Уровень повыше, чем у Menaiset.

 А какие журналы и газеты выписываете Вы? :)

Необычный магазинчик в Оулу

39nn1z86ps4

В Оулу есть небольшой магазинчик,который известен даже не всем жителям города. Магазинчик называется Tuuma ja Tikki. Необычность его заключается в том, что он принадлежит профессиональному училищу. В магазине в основном представлены работы студентов- столяров, ткачей, швей, ювелиров и фотографов. Деньги вырученные от продажи передаются студентам (хорошая мотивация и идея :) Магазин состоит из двух залов: в одном зале регулярно выставляются работы молодых мастеров, а в другом представлена продукция& которую можно приобрести. Есть хорошие идеи для подарков. 13 и 14 мая ( состоится ярмарка в T&T и в желтом здании расположенном справа от него. Добро пожаловать всегда! Второй раз буду принимать участие :) А в следующем году наша очередь делать вещи для выставки.

1. p.s.: есть и третья комната с ткацкими станками, на котором и делают ткань для подушек и ковров.

2. p.s.: даже если не покупать, посмотреть тоже интересно :) 13010673 1109689315720039 3156155954456001794 n

IG5r8dqHDAA

Вход на сайт