Сегодня с группой мы попали на день открытых дверей финской организации Martat. Это организация, которая была основана в 1899 году с целью повышения благосостояния и качества жизни в домашних условиях. Основные направления: еда и здоровое питание, приготовление пищи, садоводство, забота об окружающей среде, рукоделие, бытовая экономика и вопросы потребителей. Девиз организации "Elämä on parasta itse tehtynä".

На дне открытых дверей нам удалось узнать много полезной информации о грибах, которые растут в финских лесах, какие блюда можно из них приготовить. Грибы можно было трогать, нюхать, рассматривать, чтобы в лесу ни в коем случае не спутать с ядовитыми. 

На следующем столе были выставлены финские продукты, на упаковке которых проставлен знак красного сердца. Этот знак - гарантия здорового питания. Чтобы такое сердце появилось на упаковке, продукт должен соответствовать следующим требованиям: минимальное содержание соли, сахара и жира. Для меня это было открытием!

Еще один стол был с цветной капустой. Красивые и разноцветные кочаны, а рядом - информация о пользе этого продукта и, конечно, рецепты. А рядом нам предложили попробовать очень простой, но очень вкусный напиток - кефир, взбитый в блендере с клюквой. Еще одно подтверждение, что полезное и здоровое может быть простым и вкусным.

Не меньшее внимание уделялось хлебу, зерновым, орехам, шоколаду и продуктам, которые стоит включить в рацион, а от которых нужно отказаться или максимально минимизировать. 

Кроме того, нам подарили специальные книги для учета доходов и расходов на целый год. Ведь тема денег в семье - очень важна, а умение тратить деньги - это тоже искусство. И ему можно научиться. 

Здесь же, помимо бесплатных брошюр о продуктах, можно было купить небольшие книги с рецептами, о ведении домашнего хозяйства и садоводстве, о том, как печь хлеб в домашних условиях, и какие блюда легко и просто приготовить дома. 

Было очень интересно послушать, пообщаться, задать вопросы, узнать про курсы, и про то, чему учит организация, и какие проекты поддерживает. Ищите их в своем городе! Все подробности можно узнать на сайте организации http://www.martat.fi/

Я не особо умею готовить, так, может, пора начать? Тем более, наша интернациональная группа уже решила объединить усилия и устроить настоящие кулинарные мастер-классы. 

А вы знакомы с такой организацией? 

 

Если вы подумали о том, что я снова собираюсь мучительно поднимать руки к небу, закатывать глаза и спрашивать вас: "Что делать? Я не говорю по-фински, почему?", то это не так. О том, что финский дается мне не так уж и легко, несмотря на наличие мотивации, хороших (как мне кажется) мозгов и ежедневной тренировки, вы уже знаете. И если до этого я чаще рассуждала о том, какой финский трудный язык, и что я заслуживаю ордена или медали, то сегодня хочу пойти от обратного. А именно: посмотреть, что в финском языке легкого. Может, это поможет с еще большим энтузиазмом взяться за учебу. 

Во-первых, в финском языке ударение в словах всегда падает на первый слог. Нет тебе сомнений, как произносить слово. Ставь ударение на первый слог и будет тебе счастье! Привет, русский язык, где правила ударения меняются часто, и, не дай бог, ты случайно скажешь позвОнишь, а не позвонИшь, тебя занесут в черный список и предадут анафеме навсегда=)

Во-вторых, финские слова как видишь, так и читаешь. Главное - знать алфавит. Здесь уж аналогия с белорусским языком: як чуецца, так и пiшацца (как слышится, так и пишется). В то время, как в русском языке, многие слова произносятся иначе, чем пишутся.

В-третьих, в финском языке на так уж много знаков препинания. Читаю я книгу на финском и понять не могу, а где прямая и косвенная речь. Почему слова автора отделяются только запятой? И почему запятые ставятся только в некоторых случаях? Да, предложения легче и короче. Запоминать, в каких случаях нужна точка с запятой, а когда тире, не обязательно.

В-четвертых, одна ассоциация - одно слово. Собираешь слова, как кубики. Надо тебе офисный стул, пожалуйста - toimistotuoli, хочешь суп из лосося, вот тебе lohikeitto. И наоборот. Если знаешь, что обозначают слова внутри большого сборного слова, то смысл понять гораздо легче. 

И, наконец, в финском нет местоимений "он" и "она". Все это hän. И не надо тебе думать, какого рода, мужского или женского, ставь себе одинаково, не ошибешься. Так что это тоже плюс.

Конечно, финская логика мне не всегда понятна, а некоторые слова и вовсе вводят в ступор. И слова часто выскакивают из головы в самый неподходящий момент, или произнесешь не так одну букву и уже, считай, матом ругнулась, или вообще слово перестало по смыслу подходить. И будущего времени нет. Да и предлоги странные. Пойду домашку делать. Imperfecti - это вам не шутки. А так, финский - легкий язык. Да. 

Овладеть финским языком, как минимум, значит, понять финское чувство юмора. И мудрость.  «Ты на полпути вверх или на полпути вниз», гласит надпись. Вот я и думаю: а я где? 

Картинки из Интернета

 

О том, что я пишу утренние страницы, веду дневник дня от руки, вы уже знаете. Я уже немного писала об этом в блоге в статье "Что делает меня сильнее". Зачем я пишу? Потому что не могу не писать. С утра утренние страницы за 15-30 минут помогают разгрузить мозг от мыслей, проанализировать сон или просто прописать будущий день и уже с ясной и спокойной головой начать жить сегодня. 

События, радости, победы, озарения, ощущения прошедшего дня я записываю для того, чтобы легче было подводить итоги и вовремя замечать то, что часто ускользает от внимания. Учусь замечать мелочи и радоваться им. Все же считаю, что тот, кто радуется малому, всегда получает от жизни какие-нибудь бонусы и подарки. 

Конечно, стремиться к большему, сравнивать себя сегодняшнюю с собой вчерашней, уметь добиваться целей и воплощать мечты в реальность - очень нужные и хорошие качества, если все это не превращается в гонку и бег с препятствиями. Когда вместо радости и удовлетворения от победы или хотя бы участия, ты ощущаешь пустоту, одиночество и разбитость. Очень часто в поисках себя, мы теряем других. А в очередном марафоне жизни не остается времени на простые радости. И вот уже в сумке новый айфон, а в душе все та же пустота и еще один шрам на сердце. 

Не хочу писать очевидных и банальных вещей, давно перестала кого-то "лечить" и "учить", поэтому просто хочу поддержать тех, кому вот прямо сегодня кажется, что в жизни есть смысл, но его никак не найти, кто чувствует, что для счастья чего-то не хватает, и всех тех, кто просто грустит. 

Возьмите чистый лист бумаги или блокнот (можно сразу в комментариях писать) и проанализируйте сегодня свой день. Найдите хотя бы 3 своих личных успеха или достижения (выучила одно новое иностранное слово, прошла пешком две остановки, полила цветочки), 5-7 радостей (сделали комплимент, солнечная погода, любимое мороженое, поцелуй), а после ответьте на следующие вопросы: 

Сегодня: 

Я увидела...

Я услышала...

Я заметила...

Я удивилась...

Я почувствовала...

Я сделала...

Найдите в ответах на эти вопросы что-то одно, главное для вас сегодня. Вообще, если вы будете читать по порядку вопросы, ответы сами будут всплывать в голове. А если запишите, то еще много чудных открытий сможете обнаружить. Они помогают мне в непростые минуты, может, помогут и вам. Ответьте на них для себя, предельно честно, постарайтесь услышать ответы и вы заметите, как много хорошего вокруг и внутри вас. А кто чем богат, тот тем и делится. 

А давайте прямо сейчас запустим волну радостей! Напишите в комментарии, чем вас порадовал день (не меньше 5). Ведь, как говорится, куда внимание, туда и энергия. Так давайте пускать повсюду энергию радости, чтобы они у нас приумножались. Я начну:

1) Сегодня меня порадовал солнечный и теплый день

2) Я впервые пошла в тренажерный зал. И аж целый час позанималась

3) Выбрала открытки, которые буду отправлять знакомым и незнакомым. Можно присоединиться к нам здесь 

4) Начала читать новую книгу "Очищение" финской писательницы Софи Оксанен

5) Сходила в сауну и устроила себе вечер красоты

А какие радости этого дня вы можете отметить? Делитесь! 

Для меня забота об окружающей среде - это всегда забота и о собственном здоровье и благополучии. И поэтому меня всегда немного удивляют фразы, типа: "а зачем мусор разделять?", "а какая разница, что потом, я не доживу" и прочее. И в этом случае мне очень нравится цитата, которая, согласно Интернету, принадлежит Леонардо ди Каприо: "Забота об окружающей среде не сводится к тому, чтобы приходя в гости к кому-то, бродить по комнатам, где никого нет, и выключать горящий там свет. Но начать можно и с этого". 

Я не могу назвать себя по-настоящему "зеленой". И многого я не знаю, и, вполне возможно, делаю грубейшие ошибки в заботе о природе, но я стараюсь. Все-таки, даже если один человек задумается и начнет делать что-то для сохранения окружающей среды, это уже большой шаг вперед. 

Моя жизнь в стиле "эко" основывается на следующих действиях. 

 - Сортировать мусор. В Финляндии это делать намного проще. Причем, пластиковые и жестяные банки, бутылки всегда можно сдать и получить за это деньги. А для разных видов отходов есть специальные контейнеры, которые находятся в разных точках города. При этом, в этом году у нас появился компост, куда мы отправляем все биоотходы. 

 - Максимально заполнять мусорные пакеты и бак возле дома. Это значит, уменьшать в объеме все, что можно уменьшить. Также мы знаем приблизительно, когда к нам приедет машина вывозить мусор, и к этому времени мы проводим "чистку", загружая его максимально.

- Всю бытовую технику загружать по полной: стиральную машину, посудомоечную машину, например. Ведь, как известно, энергии уходит одинаково. 

 - Энергосберегающие лампочки - да, свет выключать - да, компьютер выключать, а не оставлять в спящем режиме - да. Меня очень поразили цифры статистики: постоянно включенный компьютер за год "съедает" 1000 кВт-часов электроэнергии и приводит к выбросу более тонны углерода! 

 - То же самое - вода. Когда чищу зубы, вода не льется просто так. Ванны у нас нет, поэтому душ экономит огромное количество воды. Хотя, не скрою, по ванне я все-таки иногда скучаю и не думаю о количестве потраченной воды=) 

 - Минимализм в интерьере, одежде и прочих вещах. "Расхламление" и круговорот вещей в природе. Купила новую кофту? Значит, одну вещь отправила на продажу в кирпутори или отдала в "Fida". 

 - Бумагу, на которой напечатано с одной стороны, использую для ксерокопирования на чистой стороне, или на черновики. Если честно, многие удивляются, когда видят, что в школе я беру старые листы или приношу с собой использованные, чтобы сделать ксерокопию. 

 - Комнатные цветы у меня есть. Правда, их не так уж и много. В связи с тем, что ночью живые цветы выделяют углекислый газ, а в Финляндии ночь в период осень-весна начинается рано, они все стоят в гостиной. 

 - Мы читаем упаковку, смотрим и выбираем. Если один продукт будет в обычной упаковке, а другой - которую можно переработать (со значком стрелки в виде треугольника), чаще всего выбираем второй вариант. 

 - Продукты закупаем по списку, продумываем меню на неделю, не покупаем лишнего, чтобы не пришлось выбрасывать. Это еще и деньги экономит=) 

В общем, это основные моменты, которые мне вспомнились сразу. И кто-то может сказать, что здесь нет ничего удивительного, каждый так делает. И вместе с тем, я не претендую на оригинальность или на хвастовство, я всего лишь захотела напомнить об этих самых простых правилах после того, как в очередной раз услышала: "Какая разница, горит у меня свет, или нет? Я плачу за электроэнергию, поэтому мое дело" или "Зачем мне сдавать жестянки отдельно, если за них не заплатят, потому что они не в Финляндии куплены? Я их просто в общий мусор бросаю". Хорошо хотя бы то, что баночку этот человек приплюснул ногой...

Что для вас значит жизнь в стиле "эко"? 

Картинка взята из Интернета